Groot keukenwoordenboek

Auteur: DUMAS, A.
ISBN: 9789058480583 (9789058480583)
Uitgever: Voltaire

Iedereen kent Alexandre Dumas (1802-1870) van de Drie musketiers, De Graaf van Monte Christo enz. Maar Dumas was niet alleen een groot liefhebber van de letteren, maar een zeker zo groot liefhebber van lekker eten. Op zijn talloze reizen naar o.a. Italië (waar hij kibbelde met Rossini over wie van heb beiden de beste macaroni maakte), Rusland en Algerije, verzamelde hij al zijn culinaire wetenswaardigheden, anekdotes en recepten die hem ter ore kwamen.

In 1869, tijdens een bezoek aan het Bretonse plaatsje Roscoff, waar hij gastvrij werd onthaald door de mensen die er trots op waren de beroemde romancier in hun midden te hebben, besloot hij al die wetenswaardigheden bijeen te brengen in een soort encyclopedie. Zijn grote wens was zijn naam te voegen bij die van zijn illustere voorgangers Beauvilliers, Grimod de La Reynière en Brillat-Savarin om, zoals hij zelf zei, 'alle manieren aan te geven om beter te eten in landen war slecht gegeten wordt, en zo goed mogelijk te eten in landen waar niet gegeten wordt', en 'om gelezen te worden door leken en beoefend te worden door vakmensen'.

In 1870 droeg hij al zijn notities over aan zijn vriend en uitgever Alphonse Lemerre, maar van een uitgave is het tijdens zijn leven niet meer gekomen. Pas in 1872 verscheen het werk in druk. Het 'Groot keukenwoordenboek' is niet zomaar een kookboek; het is een cultuurhistorische reis!

Kwaliteit Verkrijgbaar in Voorraad Prijs

Tweedehands Als nieuw Utrecht 1 € 15,00 In winkelwagen

Ramsj

Nieuw

Nederland	België
Amsterdam Arnhem	geen

€ 14,99

In winkelwagen

Zoek andere versies van dit boek

Reviews bij dit boek

Schrijf de eerste review Er zijn nog geen reviews bij dit boek.

Meer van deze auteur

Transition to Higher Mathematics
DUMAS, Bob A.; McCarthy, John E.

€ 162,95

De drie musketiers
DUMAS, A.

€ 7,50

Early works
BOOGERD, D. van den & DUMAS, M. / Searle, A.

€ 9,00

Legenda

Tweedehands hands: Tweedehands boek
Speciaal: Speciaal exemplaar
Ramsj: Ramsj boek
Nieuw: Nieuw boek
E-boek: E-boek

Bestellen en betalen

Bij een bestelling kunt u online direct afrekenen. Wij bieden u de mogelijkheid om per Ideal, Acceptgiro, Bancontact of Creditcard (Visa en Mastercard) te betalen. Vanzelfsprekend worden deze gegevens ook over een beveiligde (SSL) verbinding verstuurd waarmee uw veiligheid is gegarandeerd.

Online betalen bij De Slegte

Verzendkosten en levertijden

Voor tweedehands en ramsj boeken betaalt u € 1,95 + € 0,95 per boek. Er wordt € 1,- extra per boek gerekend bij verzending tussen België en Nederland. Nederlandstalige nieuwe boeken worden gratis thuisgestuurd. Dit geldt voor bestellingen uit Nederland en België.

Nieuwe boeken en boeken uit onze Nederlandse winkels worden op werkdagen dagelijks verzonden. Als u de bestelling voor 14.00 uur plaatst heeft u de boeken binnen 2 tot 3 werkdagen in huis.

Boeken uit onze Belgische winkels worden op maandag en donderdag verzonden.

Levertijden en verzendkosten buiten Nederland en België

Reserveren

Tweedehands en ramsj boeken kunt u reserveren in de winkel waar het boek aanwezig is. Dit kunt u doen door bij de leveringswijze in het bestelproces aan te geven dat u de bestelling wilt afhalen in de winkel. Na het afronden van het bestelproces ontvangt u een bevestiging per e-mail. Hiermee kunt u het boek in de winkel ophalen en betalen aan de kassa.

BoekenZoekService

Boek niet gevonden? Geef het door aan onze BoekenZoekService en we brengen u per email op de hoogte als er wel zoekresultaten gevonden zijn!

BoekenZoekService