Eten, drinken, slapen

Auteur: GIPHART, R. & BOER, J. & HERMAN, S.
ISBN: 9789085161776 (9789085161776)
Uitgever: Librije Beheer

De Librije in Zwolle en Oud Sluis in Sluis zijn volgens alle toonaangevende gidsen en critici de twee beste Nederlandse restaurants van dit decennium. Hier wordt gekookt in de Champions League van de Europese Gastronomie. Ronald Giphart draaide bij beide bedrijven enkele weken fulltime mee. Hij werd aan het werk gezet in de keuken, liep mee met het servies, ontmoette leveranciers, poleerde glazen, wreef bestek op en hielp de huishoudelijke dienst. Eten, drinken en slapen biedt een ongekende kijk in de fascinerende wereld van Jonnie Boer en Sergio Herman. Wat is de filosofie van deze chefs? Waar halen zij hun inspiratie vandaan? Hoe houden zij hun kwaliteit op wereldniveau? Hoe bereiken zij een staat van ‘kokende passie’? Hoe lukt het hen in een traditie te staan en tegelijkertijd te vernieuwen? Maar ook: hoe gaat het er achter de schermen aan toe? Wie zijn de mensen achter het succes? Wat eet de keukenbrigade het liefst zelf? Hoe gaan zij om met de druk? Waar zit de humor en waar de ernst? Hoe blijven Boer en Herman bevriend in een competitieve culinaire wereld, waar immer wordt gestreden om de eer, de sterren en de gunst van de gast? Jonnie en Sergio larderen de beantwoording van deze vragen met vele recepten van hun gerechten, variërend van hun klassiekers, ontbijtgerechten, tussendoortjes, snelvoer en de maaltijden die zij delen met hun brigade. Eten, drinken en slapen gaat over twee bijzondere vrienden, hun vakmanschap en de vreugden van het gehemelte.

	Kwaliteit	Verkrijgbaar in	Voorraad	Prijs
0
Tweedehands	Goed	Antwerpen-Wapper	1	€ 21,50	In winkelwagen

Tweedehands	Goed	Antwerpen-Wapper	1	€ 21,50	In winkelwagen
Afwijkende binding: Hardcover
Nieuw	Nieuw	Alleen in webshop		€ 34,95	In winkelwagen
Gratis thuisbezorgd

Zoek andere versies van dit boek

Reviews bij dit boek

Schrijf de eerste review Er zijn nog geen reviews bij dit boek.

Legenda

Tweedehands hands: Tweedehands boek
Speciaal: Speciaal exemplaar
Ramsj: Ramsj boek
Nieuw: Nieuw boek
E-boek: E-boek

Bestellen en betalen

Bij een bestelling kunt u online direct afrekenen. Wij bieden u de mogelijkheid om per Ideal, Acceptgiro, Bancontact of Creditcard (Visa en Mastercard) te betalen. Vanzelfsprekend worden deze gegevens ook over een beveiligde (SSL) verbinding verstuurd waarmee uw veiligheid is gegarandeerd.

Online betalen bij De Slegte

Verzendkosten en levertijden

Voor tweedehands en ramsj boeken betaalt u € 1,95 + € 0,95 per boek. Er wordt € 1,- extra per boek gerekend bij verzending tussen België en Nederland. Nederlandstalige nieuwe boeken worden gratis thuisgestuurd. Dit geldt voor bestellingen uit Nederland en België.

Nieuwe boeken en boeken uit onze Nederlandse winkels worden op werkdagen dagelijks verzonden. Als u de bestelling voor 14.00 uur plaatst heeft u de boeken binnen 2 tot 3 werkdagen in huis.

Boeken uit onze Belgische winkels worden op maandag, woensdag en vrijdag verzonden.

Levertijden en verzendkosten buiten Nederland en België

Reserveren

Tweedehands en ramsj boeken kunt u reserveren in de winkel waar het boek aanwezig is. Dit kunt u doen door bij de leveringswijze in het bestelproces aan te geven dat u de bestelling wilt afhalen in de winkel. Na het afronden van het bestelproces ontvangt u een bevestiging per e-mail. Hiermee kunt u het boek in de winkel ophalen en betalen aan de kassa.

BoekenZoekService

Boek niet gevonden? Geef het door aan onze BoekenZoekService en we brengen u per email op de hoogte als er wel zoekresultaten gevonden zijn!

BoekenZoekService