Biology, Principles, and Applications
| Auteur/Redacteur: | SOMOGYI, Laszlo P. | | 2e auteur: | RAMASWAMY, HOSAHALLI, S. | | 3e auteur e.a.: | HUI, Y.H. | | Plaats: | Pennsylvania | | Uitgever: | Technomic Publishing Company, Inc. | | Jaartal: | 1996 | | Collatie: | xii - 510 pp. | | Soort illustraties: | Diagrams and tables | | Formaat: | 23,5 x 15,5 cm. | | Uitvoering: | imitation leather | | ISBN: | 1-56676-362-2 | | Rubriek: | Fruit, Natuurwetenschappen | | Filiaal: | Antwerpen Wapper | | Verkoopprijs: | € 99.00 |
Beschrijving:Processing fruits: science and technology, Volume 1. Bibliography and index. Fine.
|
