Ayurveda en voeding

Centraal in dit boek staat het belang van voeding volgens de aloude principes van de ayurvedische gezondheidsleer. Ayurveda stamt uit een oude traditie van Indiase wijsheid en is gebaseerd op universele principes. De ayurvedische wetenschap gaat ervan uit dat alles wat we nodig hebben in principe in de juiste voeding aanwezig is. Een optimale zuur-baseverhouding in de voeding is essentieel. Onze moderne eet- en leefgewoonten blijken deze verhouding echter in hoge mate te verstoren. Het gevolg hiervan is een slechte spijsvertering die volgens de ayurvedische gezondheidsleer de oorzaak is van velerlei ziekten. De auteur, die sinds 22 jaar een natuurgeneeskundige praktijk heeft en een ayurvedische kliniek in Olst, biedt in dit boek veel praktische tips om niet alleen gezond te worden maar ook te blijven.