Cambodja staat voor het rijke verleden van het Khmer-rijk, eeuwenoude tempels, een berucht en bloedig verleden, een heden waarin het boeddhisme floreert en de toekomst wijd open ligt. Het is...
Van authentieke klassieke sushi tot populaire fusionrolletjes
We mogen sushi dan kennen van de menu's in Japanse restaurants, maar heeft u er ooit aan gedacht deze smakelijke hapjes zelf te...
In het 24Kitchen-programma Miljuschka's Street Food Vietnam reist Miljuschka van het noorden naar het zuiden van Vietnam. In dit schitterende boek doet ze uitgebreid verslag van haar reis....
In de Thaise cultuur is het een feest om maaltijden voor te bereiden, te koken en op te dienen. Elke maaltijd is een heerlijkheid. Dit boek opent met een overzicht van de geschiedenis van...
Indonesisch kokenhet basiskookboekLonny Gerungan selecteerde voor dit basiskookboek 70 bekende en toegankelijke recepten uit de Indonesische keuken. Aan de hand van ruim 350...
Here is a mix of traditional and easy modern-day recipes for creating Japanese food. Kimiko Barber presents 100 essential ingredients used in Japanese cooking. Every ingredient has its own...
Modern Chinese food has come a long way from the traditional favourites that we order by rote from our local takeaway. As China opens up to the West as well as the rest of the East, its...
The original TV chef takes his own personal and practical look at preparing and cooking Thai food and takes you on a gastronomic tour of the country and food Keith Floyd has been visiting...
Indiërs zijn enorm trots op de Indiase keuken en dat is niet voor niets! Dit fascinerende land heeft culinair veel meer te bieden dan de alom bekende kip tandoori en hete curryschotels: de...
Het komt niet zo heel vaak voor dat je een zo bijzonder kookboek als dit in handen krijgt. Het is niet zo maar een receptenboek van de Vietnamese keuken. Het zijn ook nog eens de geheime...
Offers a modern interpretation of traditional Indian cuisine. This title is suitable for those who enjoy the spicy, aromatic delights of Indian cookery. It contains 90 quick and...
Learn how to prepare more than 70 authentic Japanese recipes for fish and seafood, meat, rice, tofu, sushi, noodles, soup, vegetables, desserts and drinks. With suggestions for complete...
This beautiful collection showcases 350 of the most tantalizing recipes ever featured on the popular PBS television series, illustrating them here with 75 gorgeous color plates, clear...
With up-to-date coverage of all the sights on and off the beaten track, this guide will please both culture vultures and outdoor trekkers. Includes tours of monasteries and temples, rafting...
Alles wat je moet weten over sushi en het organiseren van Japanse etentjes: - inkopen doen in de Aziatische toko - basistechnieken: rijst koken, omelet bakken, vis snijden - 9 lessen die je...
Eileen Yin-Fei Lo, author of award-winning cookbooks, menu developer for top Asian restaurants, and cooking teacher, presents her life's work. Reflecting on her life in food, including her...
Er zijn weinig plekken op aarde die je zintuigen aan meer prikkels blootleggen dan Chinatown. Elke stad van formaat heeft zijn eigen Chinatown: een waar spektakel van beweging, kleur, geur,...
Fried Green Tomatoes with Flank Steak. Pan-Fried Prawns in Ketchup Sauce. “Stand Back” Chicken. Turkey Jook. Sticky Rice with Sausage and Taro Root. These are the foods that say “family” and...
The Dumpling Sisters, Amy en Julie Zhang, zijn letterlijk opgegroeid in de rollende keuken van hun ouders, die wekelijks vanuit de auto op de markt hun Chinese familiegerechten verkochten....
