Iedereen weet dat een wok ideaal is om er snel iets in te roerbakken. Maar zoals dit boek aantoont, is hij geschikt voor nog veel meer. In deze verzameling van recepten uit Azië vindt u...
De Authentiek Indische Keuken is met ruim 350 originele recepten het eerste standaardwerk over de Indische keuken, die in Nederland wordt beschouwd als een van de belangrijkste uitingen van...
In de Thaise cultuur is het een feest om maaltijden voor te bereiden, te koken en op te dienen. Elke maaltijd is een heerlijkheid. Dit boek opent met een overzicht van de geschiedenis van...
Het is geen gewoon kookboek, maar een encyclopedisch overzicht van in het westen verkrijgbare Chinese ingrediënten die essentieel zijn in de authentieke Chinese keuken: van...
Indonesisch kokenhet basiskookboekLonny Gerungan selecteerde voor dit basiskookboek 70 bekende en toegankelijke recepten uit de Indonesische keuken. Aan de hand van ruim 350...
Highly acclaimed for its cultural art forms - the enchanting beauty of Bali is reflected in its unique cuisine. The book uncovers the mysteries of the Balinese cuisine that has been little...
Thai Food gives the most comprehensive account of this ancient and exotic cuisine ever published in English. David Thompson shares his passion for the unique style of cooking that he...
Dit boek bevat meer dan 300 heerlijke gerechten uit de populaire Indonesische keuken.U vindt een enorme variatie aan voorgerechten, eiergerechten, vis- en vleesgerechten, satés,...
Bobby Chinn beschrijft hoe dicht Vietnamees eten, wat hem betreft, in de buurt van het Nirvana komt – frisse, zuivere smaken, licht en gezond, en ongelooflijk gevarieerd. Van eenvoudig...
Het komt niet zo heel vaak voor dat je een zo bijzonder kookboek als dit in handen krijgt. Het is niet zo maar een receptenboek van de Vietnamese keuken. Het zijn ook nog eens de geheime...
Burma, also called Myanmar, is located in South-eastern Asia between Bangladesh and Thailand, bordering the Andaman Sea and the Bay of Bengal. Typical meals include rice, curries, salads,...
Ching-He Huang is one of the brightest stars in modern Chinese cooking in the UK. Each week in her new BBC2 series she re-invents the nation's favourite Chinese dishes, modernising them with...
Indiërs zijn enorm trots op de Indiase keuken en dat is niet voor niets! Dit fascinerende land heeft culinair veel meer te bieden dan de alom bekende kip tandoori en hete curryschotels: de...
La Porte des Indes
Het authentieke verhaal van het beroemde restaurant aan de Brusselse Louizalaan. Sinds 1984 opent La Porte des Indes de poorten naar een betoverende wereld, de...
China Modern is Chinees koken op zijn best. Dit boek laat zien hoe de invloeden van Oost en West de hedendaagse Chinese keuken vorm hebben gegeven.Ching-He Huang, de rijzende ster van de...
The secret to creating authentic Indian curries at home lies within these fabulous pages. A feast for the senses, this mini format of 50 Great Curries of India is the world's best-selling...
In Eating India, the award-winning writer Chitrita Banerji takes us on a thrilling journey through a national food formed by generations of arrivals, assimilations and conquests. In...
Ken Hom’s Complete Chinese keuken is een van zijn klassieke kookboeken, waarvan internationaal vele miljoenen exemplaren zijn verkocht. In de receptuur zijn klassiekers te vinden zoals Kip...
De Indiase keuken is een van de meest populaire, smaakvolle en gevarieerde keukens ter wereld. Bovendien kent ze een zeer veelzijdige manier van koken, of je nu een gemakkelijk...
Persia has one of the oldest and greatest cuisines in the world. It has strongly influenced Arabic and Indian food. And yet little is known of it in the modern world outside Iran. This book...
De smaken zijn verfijnd en fris. Ze zien er prachtig uit. Geen wonder dat sushi zo populair zijn. Ze zijn heerlijk als hapje tussendoor of als onderdeel van een groter Japans diner. En u mag...
De Indiase keuken heeft de naam ingewikkeld en tijdrovend te zijn. Meena Pathak laat in dit boek zien dat dat niet waar hoeft te zijn. Haar heldere receptuur en persoonlijke toelichting bij...
Persian Cooking is a collection of 322 authentic recipes from one of the world's oldest culinary traditions. Clear and concise instructions make the dishes turn out exactly as they are...
Noedels zijn het hedendaagse fast food, de pasta van de 21ste eeuw. De typische smaak van de wagamama gerechten komt van de traditionele ramen (noedel-) kraamjes in Japan. Daar bereidt men...
![De Chinese keuken - Deh-Ta Hsiung, Ken [inleiding] Hom (ISBN 9789024605477)](/images/cached/resample/jpg/data/uploads/150/197/cms_visual_1788420.jpg_1651746810000_150x197.jpg "De Chinese keuken - Deh-Ta Hsiung, Ken [inleiding] Hom (ISBN 9789024605477)")
