Gastronomie

78 uitgaven gevonden

• Larousse gastronomique + receptenboek JoËL Robuchon Nederlandstalig Linnen band met stofomslag 9789021535999 Januari 2003 1.278 pagina's (12) Larousse gastronomique is 's werelds beroemdste naslagwerk. Prosper Montagné, een vermaarde Franse chef-kok, was verantwoordelijk voor de eerste editie, die in 1938 in Parijs verscheen. Hij... Vanaf 50,00 Bekijk exemplaren
• The Flavour Thesaurus Niki Segnit Hardcover 9780747599777 400 pagina's Ever wondered why one flavour works with another? Or lacked inspiration for what to do with a bundle of beetroot? The Flavour Thesaurus is the first book to examine what goes with what, pair... Vanaf 25,49 Bekijk exemplaren

  Ook verschenen als

  

  Gekartonneerd

  Vanaf € 34,99
• Een culinaire tijdreis Manon Henzen, Alexandra van Dongen, Arnold Carmiggelt, John Tholen Nederlandstalig Paperback 9789464712230 November 2024 192 pagina's Veel van het Rotterdams verleden werd in 1940 van de kaart geveegd door het bombardement op de stad. Maar in de grond zitten nog zeer veel verhalen verborgen. Rotterdamse stadsarcheologen... Vanaf 24,90 Bekijk exemplaren
• Larousse gastronomique Robert J. Courtine Franstalig Gekartonneerd 9782035063014 1.142 pagina's (1) Vanaf 20,00 Bekijk exemplaren
• Het laatste woord Herwig Van Hove Nederlandstalig Hardback 9789463935838 November 2021 500 pagina's (1) Toen Herwig Van Hove twintig jaar was en in het ouderlijk huis ontbeet, gaf zijn moeder hem naderhand een te betalen onkostennota. Al snel leerde hij dan ook op eigen benen staan, en... Vanaf 18,50 Bekijk exemplaren
• Meals that get you laid Otto Jurgens, Marc Bennink Nederlandstalig Gekartonneerd met stofomslag 9789082289701 November 2014 144 pagina's Meals That Get You Laidhét kookboek voor de Man.Een handleiding in de vorm van een kookboek, waarin alle trucs staan om met de juiste ingrediënten, de juiste sfeer, muziek en drankkeuze... Vanaf 20,00 Bekijk exemplaren
• Zin en onzin in de supermarkt Loethe Olthuis Nederlandstalig Paperback 9789046826058 December 2019 432 pagina's Vanaf 11,00 Bekijk exemplaren
• Italian Food Elizabeth David Engelstalig Paperback 9780140273274 Juni 1998 464 pagina's Embracing the variety, richness and vibrancy of Italian cooking, with particularly reference to regional variation, this book provides a collection of favourite dishes as well as those more... Vanaf 17,99 Bekijk exemplaren
• Cauderlier Unknown Nederlandstalig Paperback 9789077549087 272 pagina's Vanaf 24,95 Bekijk exemplaren
• Ivy 2010 Contemporary Cooking François Geurds Nederlandstalig Hardcover 110 pagina's François Geurds kwam, zag en overwon. Zijn restaurant Ivy opende begin 2009 haar deuren en werd direct overstelpt met loftuitingen en een eerste Michelin-ster binnen 9 maanden. Samen met... Vanaf 30,00 Bekijk exemplaren
• Real Fast Food Nigel Slater Engelstalig Paperback 9780141029504 November 2006 352 pagina's Presents over 350 creative, delicious and nourishing recipes and suggestions for those who'd rather spend more of their time eating than cooking. From simple snacks to dinner-party desserts,... Vanaf 10,00 Bekijk exemplaren
• Een pleidooi voor echt koken Michael Pollan Nederlandstalig Paperback 9789029587143 Mei 2013 386 pagina's Zelf koken plaatst de mens tussen natuur en cultuur dat is de plek waar we mens het gelukkigst zijn. Pollan laat ons zien hoe de mens tot de meest vernuftige methoden kwam om rauw voedsel... 35,00 Vanaf 9,90 Bekijk exemplaren
• Eten is een ambacht Johannes van Dam Nederlandstalig Paperback 9789038813974 342 pagina's Naast vijftig nieuwe, praktische en vermakelijke stukken over voedingsmiddelen, waar Johannes van Dam al drie succesvolle boeken mee gevuld heeft (,i>Alles warm, Alles moet op en De tafel... Vanaf 8,00 Bekijk exemplaren
• Where Chefs Eat: A Guide to Chefs' Favorite Restaurants (2015) Joe Warwick Engelstalig Hardcover 9780714868660 Januari 2015 1.000 pagina's This is the ultimate restaurant guide written by the real experts: more than 600 of the world's best chefs, including recommendations from René Redzepi, David Chang, Jason Atherton, Shannon... Vanaf 12,50 Bekijk exemplaren
• De aardappeleters Joost Engelberts, Joris Vermeer, Bas Zwartepoorte Nederlandstalig Hardback 9789400406889 April 2021 320 pagina's Sushi, schnitzel en steak; het zijn wereldberoemde gerechten die we dagelijks eten, maar ze zijn inmiddels zo gewoon dat we er niets meer over weten. Waar komen ze vandaan en waarom zijn ze... 29,99 Vanaf 12,50 Bekijk exemplaren
• Hitte Bill Buford Nederlandstalig Paperback 9789029073936 November 2006 351 pagina's Bill Buford, de bekende schrijver van de hilarische bestseller Tussen het tuig, doet in Hitte een min-stens zo onthullend verslag van zijn ervaringen in de keuken van restaurant Babbo in... Vanaf 9,00 Bekijk exemplaren

  Ook verschenen als

  

  Gekartonneerd met stofomslag

  Vanaf € 9,00

  

  Paperback (Engelstalig)

  Vanaf € 17,99
• My Life in France - Julia Child (ISBN 9780715654682) My Life in France Julia Child Engelstalig Paperback 9780715654682 November 2022 368 pagina's Bursting with Child’s adventurous and humorous spirit, My Life in France captures post-war Paris with wonderful vividness and charm. 16,95 Vanaf 15,49 Bekijk exemplaren
• De sigaar Ron Kaal Nederlandstalig Paperback 9789053336366 Januari 1998 144 pagina's Vanaf 7,50 Bekijk exemplaren
• XIII Gent Femke Vandevelde Nederlandstalig Hardcover 9789401452878 Februari 2019 216 pagina's Waarom gewoon doen als het ook anders kan? XIII neemt je mee in het leven van dertien kleurrijke chefs uit Gent en toont je een blik achter de schermen van hun dagelijkse bezigheden. De... Vanaf 18,50 Bekijk exemplaren
• Koude kunstjes W. Lanckmans Nederlandstalig Hardcover 9789058562494 Juli 2008 118 pagina's Begin 2007 verscheen Basistechnieken, het eerste deel in de reeks 'Eenvoudige gastronomie met Hotelschool Spermalie'. Koude Kunstjes gaat door op de ingeslagen weg en werkt de aangeleerde... Vanaf 7,50 Bekijk exemplaren
• Deugden van de tafel: een filosofie van het eten Julian Baggini Nederlandstalig Paperback 9789046817148 September 2014 352 pagina's Eten staat in het centrum van de belangstelling - met culinaire hypes, bestsellers van topchefs en kritische debatten over de voedselindustrie. We willen lekker, gezond en verantwoord eten,... Vanaf 16,00 Bekijk exemplaren
• Smaak - een bitterzoete verkenning Kathy Mathys Nederlandstalig Gekartonneerd met stofomslag 9789085425359 April 2015 320 pagina's Smaak, wat is dat? Proeven is een lichamelijke daad, het zinderende spel der zintuigen. Maar er is meer: wanneer we eten doen onze geest, onze herinneringen, verlangens en verwachtingen mee.... Vanaf 14,00 Bekijk exemplaren

  Ook verschenen als

  

  e-Book

  Vanaf € 9,99
• Weet wie je eet M. Grauls Nederlandstalig Paperback 9789056172305 215 pagina's Vanaf 9,50 Bekijk exemplaren
• A white facade, five floors and an open door Rosa Park, Rich Stapleton Nederlandstalig e-Book 9789401456418 November 2018 192 pagina's Graanmarkt 13 is een bijzondere plek in Antwerpen, opgericht door Ilse Cornelissens en Tim Van Geloven, waar elke verdieping een ander verhaal vertelt. Het is een cross-over vol... Vanaf 18,99 Bekijk exemplaren

  Ook verschenen als

  

  Linnen band

  Vanaf € 32,50
• Een gastronomisch alfabet M.F.K. Fisher, Tjadine Stheeman Linnen band met stofomslag 9789025423056 183 pagina's Alfabetisch gerangschikte opstellen over eetcultuur. Vanaf 8,00 Bekijk exemplaren
• Contested Tastes Michaela Desoucy Engelstalig Paperback 9780691183183 270 pagina's (1) In the past decade, the French delicacy foie gras—the fattened liver of ducks or geese that have been force-fed through a tube—has been at the center of contentious battles. In Contested... Vanaf 15,95 Bekijk exemplaren
• It Must've Been Something I Ate The Return Of The Man Who Ate Everything Jeffrey Steingarten Engelstalig Paperback 9780747243076 373 pagina's Vanaf 7,50 Bekijk exemplaren
• Secret Ingredients David Remnick Engelstalig Paperback 9780812976410 582 pagina's In this indispensable collection, The New Yorker dishes up a feast of delicious writing - food and drink memoirs, short stories, tell-alls, and poems, seasoned with a generous dash of... Vanaf 28,99 Bekijk exemplaren
• The Art of Eating M. F. K. Fisher, Joan Reardon Engelstalig Paperback 9780764542619 Februari 2004 784 pagina's Defines the vital relationship between food and culture. 42,50 Vanaf 38,49 Bekijk exemplaren
• The Gastronomical Me M. F. K. Fisher Engelstalig Paperback 9781907970993 Januari 2017 258 pagina's 16,95 Vanaf 15,49 Bekijk exemplaren
• Gastronomisch woordenboek Frans-Nederlands T. Dumoulin, H. Pel Nederlandstalig Gekartonneerd met stofomslag 9789021522548 244 pagina's Vertaling en verklaring van vele duizenden. Franse gastronomische termen en begrippen. Onmisbaar voor iedere liefhebber van de Franse keuken; van bijzonder belang voor wie in hotel of... Vanaf 12,50 Bekijk exemplaren
• The Art of the Restaurateur Nicholas Lander Engelstalig Hardback 9780714864693 Januari 2012 The Art of the Restaurateur presents the compelling stories behind some of the world's best restaurants, and celebrates the complex but unsung art of the restaurateur. In his first ever... 35,00 Vanaf 29,99 Bekijk exemplaren
• You and i eat the same Rene Redzepi Engelstalig Paperback 9781579658403 216 pagina's Dispatches is the inspired and ambitious collaboration between MAD, the international nonprofit organization founded by René Redzepi, the chef and co-owner of noma, and Lucky Peach... Vanaf 22,49 Bekijk exemplaren
• Nieuwe avonturen van de man die alles at J. Steingarten Paperback 9789025401320 334 pagina's Vanaf 12,00 Bekijk exemplaren
• A Really Big Lunch Jim Harrison Engelstalig Hardcover 9780802126467 272 pagina's "A Really Big Lunch showcases Harrison's enthusiastic, funny, and uncompromising views on how to eat, drink, and live well . . . His writing is bodily, bawdy, sharp. The more we have of... Vanaf 27,99 Bekijk exemplaren