Gezond en lekker eten groeit gewoon om je heen, wild in de natuur. Het plukken van wilde eetbare planten en bloemen kan het hele jaar door en vaak op de leukste plekken! Zelfs in de stad,...
In 'Hummus' vind je meer dan 60 lekkere en gezonde recepten voor allerlei smeersels en dips. Denk bijvoorbeeld aan smaakvolle hartige dips als boerenkoolhummus of kruidenpesto. Of zoete...
Sauzen
Zoet & hartig
Michel Roux
Het nieuwe standaardwerk met ruim 200 recepten
- Gelauwerde chef Michel Roux wordt gezien als een van de meesters op het gebied van sauzen
- Dit...
In deze handige gids vind je een compleet overzicht van A tot Z van alle keukenkruiden. Voor elk kruid krijg je uitgebreide informatie over:
- De belangrijkste botanische en medicinale...
Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers ...
Insecten zijn ingrediënten en nog lekkere ook. Gelooft u ons niet? Probeer deze spannende en gemakkelijke recepten dan maar eens en varieer met de diverse eetbare insecten, zoals krekels,...
Een boek dat verder gaat dan de doorsnee kruidenboeken, met diepgaande uitleg over werkzame stoffen en alle soorten bereidingen Voor mensen die bewust contact zoeken met de natuur en haar...
Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee?
In 70 recepten tonen Pascalle Bonnier en Mathijs Kok de...
De 70 bekendste kruiden van A tot Z in beeld:
* Alles over herkomst, teelt, verzorging en oogst
* Wat u wilt weten over werkzame bestanddelen en toepassing van kruiden
* Ideeën voor zoete en...
De kleurrijke wereld van geuren, smaken en toepassingen Dit boek is een kleurrijk portret van ruim 40 specerijen. Het bevat meer dan 250 recepten die de smaken en aroma’s het meest tot hun...
Het vloeibaar goud dat honing heet...wat is daar veel over te vertellen!
Het begint natuurlijk bij de bloem en de bij. In de Oudheid was honing de
godenspijs. Maar de mens wist al gauw de...
Tegenwoordig zijn kruiden en specerijen vanuit alle hoeken van de wereld overal verkrijgbaar. Toch kennen we ze lang niet allemaal. Dit boek stelt u meer dan 150 kruiden, specerijen en...
Chilipepers kun je kweken in de vensterbank, op het balkon of in de kas – van mild fruitige tot waanzinnig hete pepers. Dit boek vertelt je onder meer wat de beste verzorging is, hoe je je...
Heeft u coeliakie of voelt u zich simperweg gezonder wanneer u glutenvrij eet, dan weet u dat de juiste voeding heel belangrijk is voor uw welzijn. In dit onmisbare boek vindt u alles wat u...
Do It Yourself: stel je eigen provisiekast samen
De trend om bewuster te leven uit zich ook in, of juist in, de keuken. Met 'Olie, azijn, zout & zuur' leer je heel gemakkelijk je...
Kruidendame Daniëlle Houbrechts en bloemist en slowfood kok Tessa van Dam Merrett bundelen hun kennis in een kruiden- en kookboek. Wil je weten of onze verre voorouders ook al genoten van...
Mayonaise: een bijzondere saus. Vol, romig, filmend. Bijna iedereen is er dol op. Natuurlijk bij de frites (of friet!), gebakken aardappelen en snacks. Maar met mayonaise kan zo veel...
Tegenwoordig zijn superfoods razend populair vanwege hun gezonde eigenschappen. Deze serie richt zich niet alleen op de bekende superfoods zoals chiazaad, gojibessen en cacao, maar ook op de...
Een boek dat verder gaat dan de doorsnee kruidenboeken, met diepgaande uitleg over werkzame stoffen en alle soorten bereidingen Voor mensen die bewust contact zoeken met de natuur en haar...
Laat je culinair inspireren door het populaire fenomeen wildplukken. De auteur neemt de lezer mee op een reis door de seizoenen van de eetbare natuur. De natuur heeft veel lekkers, gezonds...
Iedereen kan in een oogwenk een heerlijke smeuïge en soepele pesto maken. Die kan hartig maar ook zoet zijn, zoals dit boek laat zien zijn de mogelijkheden ongekend!
Olijfolie is een steeds vaker toegepast ingrediënt in de Nederlandse keuken. Niet alleen omdat het een zeer gezonde oliesoort is, maar het is ook bijzonder rijk aan smaak. Maar hoe hou je...
Als je weet hóé je een gerecht moet kruiden, dan pas kun je écht koken!
Het geheim van heerlijke gerechten zit in de kruiden en specerijen: of de smaak nu aangenaam bitter en...
Havermout is gezond, eenvoudig te bereiden, verrassend lekker en veelzijdig in gebruik. Maar wat kán je er eigenlijk allemaal mee? In 70 recepten tonen Pascalle Bonnier en Mathijs Kok de...
