In 'De wereldse bakplaat' ga je met Rukmini Iyer, de koningin van de ovengerechten, mee op een heerlijke culinaire wereldreis!'De wereldse bakplaat' staat bomvol met de lekkerste en...
Culinaria Europese Specialiteiten neemt u mee op een opwindende ontdekkingsreis door heel Europa: van Ierland tot Rusland en van Finland tot Turkije - alle windstreken van het continent...
In De keukens van Oekraïne deelt Olia Hercules haar recepten en eetherinneringen. Van geroosterde aubergineboter met tomatentoast, lichte bietenborsjtsj met home made dumplings tot zoete...
Selamat Makan is een unieke verzameling van ruim 800 kenmerkende en zeer smaakvolle recepten. Auteur Wouter Rademakers diende decennia lang bij de Koninklijke Marine en heeft met zijn grote...
Toen in 2020 de deuren van alle restaurants dicht moesten
vanwege de lockdown en de onzekerheid bij iedereen groot
was, besloot sterrenchef Soenil Bahadoer het over een heel
andere boeg te...
Het beeld dat Europa heeft van de Amerikaanse keuken is er een van fast food en Coca Cola. Naar ons idee kennen de Amerikanen eigenlijk geen echte eetcultuur, laat staan dat ze iets weten...
Claudia Roden keert in dit betoverende boek terug naar Turkije, Libanon en Marokko en gaat op speurtocht naar nieuwe en oude receptuur uit die landen. Tevens doet zij een poging om erachter...
Wie denkt aan de Cariben, denkt aan witte zandstranden, blauwe lucht, een zilte bries en zwoele nachten. Maar vergeet vooral het eten niet! In de Cariben draait het leven om eten. Mensen...
Genomineerd voor Kookboek van het Jaar 2015Het alomvattende kookboek van de Peruaanse keukenMet dit prachtige uitgevoerde, chique kookboek kan iedereen de Peruaanse keuken in huis halen en...
Ingrijpend herziene uitgave. Winnaar van de internationale oeuvreprijs de Johannes van Damprijs 2012. Roden wint omdat zij zich volgens de jury met haar kookboeken ‘verdienstelijk maakt...
"De Origineel Argentijnse Keuken" is het eerste Nederlandse kook- en kijkboek over de keuken van Argentinië. Dit Zuidamerikaanse land staat volop in de schijnwerpers sinds de romance van...
Ga op een intrigerende tocht langs de diverse regionale keukens en culinaire gewoontes van Turkije. Van de verfijnde gerechten van het Ottomaanse hof tot de boerse eenvoud van het...
De Peruaanse keuken is een van de modernste en tegelijkertijd oudste keukens ter wereld. Het hart van deze keuken ligt in het Andes-gebergte. Dit is de streek waar de moeder en grootmoeder...
Waan je met 'Recepten uit Istanbul' in de straten van deze eeuwenoude wereldse stad, snuif de geuren op en proef van de rijke keuken, waarin de invloeden van weleer nog zo aanwezig zijn. De...
De eerste uitgave van Bea Polaks Recepten uit de Joodse Keuken verseheen in 1955. Sindsdien is het een klassieker die in geen enkel Joods huishouden onrbreekt. Meer dan vijftig jaar en...
Dit kookboek is de langverwachte opleving van de Duitse keuken, en bewijst dat er in deze ‘vergeten keuken’ veel meer te eten is dan alleen Bratwurst en Schwarzwälder Kirsch. De gerechten...
De Vietnamese keuken is eerlijk, puur en altijd vers. Nu we met z'n allen in de ban zijn van gezonde voeding en een gezonde levensstijl kan de Vietnamese keuken een grote bron van inspiratie...
Echt Indiaas eten is vers, eenvoudig en boordevol smaak.In dit boek dient Meera Sodha de gerechten op waarmee ze zelf opgroeide. Anders dan het eten dat we kennen van ons plaatselijke...
De poké bowl verovert Nederland
Poké is een traditioneel gerecht uit Hawaii, waar verse vis in blokjes en groente centraal staan. In een originele poké bowl zit je favoriete vissoort met een...
Tel Aviv is kleurrijk, kosmopolitisch, een stad vol contrasten, geuren en smaken. Die sfeer en die heerlijke Israëlische streetfood brengt Boker Tov naar jouw keuken. De funky recepten...
The Nordic Cookbook offers an unprecedented look at the rich culinary offerings of the Nordic region with 700 recipes collected by the acclaimed Swedish chef Magnus Nilsson.The Nordic...
Hét kookboek over de Russische keuken, met alles wat je over de keuken, de gerechten en het land moet weten! Culinaira Russia is méér dan een kookboek alleen. Achter veel van de recepten...
Als je door de straten van Istanbul loopt, ontdek je een stad vol schitterende tegenstellingen. Het ene moment loop je nog een stijlvolle moderne bar uit en het volgende moment tref je, vlak...
De veelgeprezen Algerijnse topkok Laurent Khellout - traiteur en eigenaar van delicatessenwinkel Raïnaraï in Amsterdam - geeft in dit boek zijn culinaire geheimen prijs. Hij verzamelde de...
De Arabische keuken is veelzijdig, verrukkelijk en verrassend! In Lekker Arabisch laat Mounir Toub je kennis maken met deze heerlijkheden. Van Marokko tot Turkije, van Libanon tot...
Een culinaire reis door MexicoOntdek de culinaire schatten van Mexico en haar zeven regio's in meer dan 100 unieke gerechten. In Mi cocina neemt Rick Martínez je mee op een culinaire reis...
Bestsellerauteur Camilla Läckberg duikt de keuken in. Gerechten to die for!
Naast haar passie voor thrillers deelt Camilla met haar vriend chef-kok Christian Hellberg de liefde voor koken...
Als je weleens Indiaas hebt gegeten, dan ken je een 'thali' ongetwijfeld: een maaltijd die bestaat uit allerlei kleine groente- en vleesgerechten, curry's, naan, rijst en nog veel meer. In...
Het leven onder extreme omstandigheden tekende de traditionele Noordse keuken. Maar naast ingelegde vis, rendiervlees en paddenstoelen heeft de Noordse keuken ook een zonnige kant....
Claudia Roden: de grande dame van de internationale culinaire wereld!De naam Claudia Roden wordt met eerbied uitgesproken tot in de hoogste gastronomische kringen. Vele chef-koks en...
Chef-kok Christer Elfving (restaurant Absoluut Zweeds, Antwerpen) maakte een rondreis door Scandinavië en ontmoette vier jonge, talentvolle koks. Samen maakten zij dit kookboek vol...
