Groentebijbel: van aardappelpuree tot zuringsouffle
Koop Tweedehands
Koop NieuwWeb only
Ook verkrijgbaar als
Eén van de boeken uit de serie Kookbijbels
Omschrijving
De Groente bijbel is met meer dan 65 groentesoorten, 850 recepten, een eindeloze lijst variaties daarop en bijpassende serveersuggesties hét standaardwerk over groenten.
Mari Maris besloot om na twintig jaar haarkoksbuis aan de wilgen te hangen en groenten te gaan verbouwen. De Groentebijbel is geen vegetarisch kookboek maar een standaardwerk waarin Maris haar ervaringen als kok en groenteboer bijeen heeft gebracht. Ook laat ze zien hoe de groenten groeien en weet ze over elke groentesoort interessante wetenswaardigheden te vertellen.
‘Het resultaat is een boek met ruim 850 recepten, voor ieder wat wils. Een boek dat in elke keuken thuishoort, waarmee jongeren met groenten kunnen leren koken en waarmee doorgewinterde koks hun repertoire kunnen vernieuwen en uitbreiden.’ - Jonah Freud, Parool
Specificaties
- Auteur:
- Serie:
- Uitgever:Carrera culinair
- ISBN:9789048814886
- Bindwijze:Hardcover
- Afmetingen:16,2 x 21,7 x 4,6 cm
- Gewicht:1224 gram
- Aantal Pagina's:352
- Druk:1e
- Jaar:2013
- Publicatiedatum:Augustus 2013
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.