Doorgaan naar inhoud

Koken

editie 2015

Koken - Hotelschool Ter Duinen
Hardback
Tweedehands vanaf 37,00

Koop Tweedehands

Antwerpen (België)
Conditie: Goed Boek (en eventueel omslag) in goede staat, mogelijk kleine foutjes of gebruikssporen
1 st.
37,00
Levertijd: 2-3 werkdagen

Koop Nieuw

Niet nieuw beschikbaar.

Omschrijving

Feesteditie van het handboek waarmee al onze topchefs leerden koken Koken - Het handboek is na één jaar al een klassieker! Van het boek werden al meer dan 25.000 exemplaren verkocht! Koken omvat alle basistechnieken met stap-voor-stapfoto's, ca. 600 gerechten, een uitgebreide vaktermenlijst en 100 menu's met de recepten. De hoofdstukken sluiten nauw bij elkaar aan, wat het boek tot een praktisch werkinstrument maakt. Dit boek is ondertussen dé referentie van de kooktechnieken en basisbereidingen, en dat vertaalt zich ook qua vorm - met actuele professionele fotografie van Heikki Verdurme - en qua inhoud.


Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Lannoo
  • ISBN:
    9789401427920
  • Bindwijze:
    Hardback
  • Afmetingen:
    23,7 x 29,4 x 4,5 cm
  • Gewicht:
    2632 gram
  • Aantal Pagina's:
    480
  • Druk:
    1e
  • Jaar:
    2015
  • Publicatiedatum:
    September 2015
  • Rubriek:


Recensies

Gemiddelde waardering

5 van 5

Gebaseerd op 8 beoordelingen

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

Plaats een beoordeling

Recensies van onze lezers

Beoordeel dit boek als eerste!

Om een recensie te schrijven moet je zijn.