Go to top
Voor boeken altijd eerst naar De Slegte

Alle vestigingen

Alle vestigingen
Le Cordon Bleu - J. Wright, Amp, E. Treuille

Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Atrium / Elmar
  • ISBN:
    9789061138327
  • Bindwijze:
    Paperback
  • Aantal Pagina's:
    352
  • Genre:
    Koken
  • Jaar:
    2002

Le Cordon Bleu

handboek kooktechnieken

J. Wright, Amp, E. Treuille

Beoordeel dit boek ook!
Paperback

Omschrijving

Met meer dan honderd jaar kookervaring achter zich is Le Cordon Bleu – Handboek kooktechnieken een ware schatkamer, een verzameling van meer technische- en achtergrondkennis dan menigeen in zijn hele leven kan leren. Geschreven door meesterkoks, echter met de thuiskok voor ogen, vormt dit boek een uniek en onmisbaar naslagwerk dat is voorbestemd om tot de grote culinaire klassiekers van de wereld te gaan behoren.



Uit de keuken van 's werelds beroemdste kookopleiding: de geheimen van meer dan 700 essentiële basistechnieken om gerechten voor te bereiden en te koken, stap-voor-stap in beeld gebracht, met aanwijzingen en tips van experts, recepten van topkoks en afbeeldingen van adembenemende gerechten.



De kleurenfoto’s laten de lezer duidelijk zien welke ingrediënten de beste zijn, hoe ze schoongemaakt en gesneden moeten worden, welke prachtige resultaten de diverse manieren van bereiding opleveren en ten slotte hoe ze met gehemelteprikkelend raffinement ter tafel worden gebracht.

Volledige beschrijving

Verkrijgbaar als Tweedehands

Vestiging
Conditie
Voorraad
Prijs
Laatste exemplaar reeds verkocht.

Houd me op de hoogte!

Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.

Verkrijgbaar als NieuwWeb only

Vestiging
Voorraad
Prijs
Niet nieuw beschikbaar.

Beoordeling

2 van 5 sterren

Gebaseerd op 1 beoordeling.

Recensies

Schrijf een recensie:

Velden met een * zijn verplicht