Noesje Djaan: de Afghaanse keuken

Helen Saberi woonde samen met haar Afghaanse echtgenoot tien jaar in Kaboel. Daar schreef zij dit praktische kookboek vol authentieke gerechten. Zij beperkt zich niet tot alleen recepten, zij voorziet die van een kundige toelichting over Afghaanse eetgewoontes, tradities en ingrediënten.