Doorgaan naar inhoud

Noma - Tijd en plaats in de Nordic keuken

Noma - Tijd en plaats in de Nordic keuken - Rene Redzepi
Linnen band
Tweedehands vanaf 60,00

Koop Tweedehands

Amsterdam (Nederland)
Conditie: Goed Boek (en eventueel omslag) in goede staat, mogelijk kleine foutjes of gebruikssporen
1 st.
60,00
Levertijd: 2-3 werkdagen

Koop Nieuw

Niet nieuw beschikbaar.

Omschrijving

Dit betoverende kookboek geeft een exclusief kijkje in een van de interessantste restaurants ter wereld, Noma, en zijn invloedrijke chef-kok Rene Redzepi. Het onthult de filosofie en de processen achter dit Kopenhaagse restaurant met twee Michelinsterren. Dit boek bevat een unieke en bijzondere collectie van ruim 90 recepten, elk gemaakt door Redzepi en in Noma geserveerd met meer dan 200 unieke foto's van de gerechten, het restaurant, de leveranciers en het inspirerende Noordse landschap.


Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Kosmos
  • ISBN:
    9789021549859
  • Bindwijze:
    Linnen band
  • Aantal Pagina's:
    354
  • Jaar:
    2011
  • Publicatiedatum:
    Mei 2011
  • Illustraties:
    Ditte Isager
  • Rubriek:


Recensies

Gemiddelde waardering

5 van 5

Gebaseerd op 6 beoordelingen

  • 5
  • 4
  • 3
  • 2
  • 1

Plaats een beoordeling

Recensies van onze lezers

Beoordeel dit boek als eerste!

Om een recensie te schrijven moet je zijn.