Doorgaan naar inhoud

Sergiology

Sergiology - Sergio Herman, Pieter Van Doveren
Gekartonneerd

Koop Tweedehands

Niet tweedehands beschikbaar.

Houd me op de hoogte!

Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.

Koop NieuwWeb only

Niet nieuw beschikbaar.

Omschrijving

Topkok Sergio Herman maakt een kunstobjectboek samen met twee van de beste fotografen van Europa: culinair fotograaf Tony le Duc en portretkunstenaar Stephan Vanfleteren. Sergiology bevat meer dan 50 recepten, die vaak bestaan uit vier of vijf aparte bereidingen. Om de receptuur toegankelijker te maken, zijn de recepten schematisch weergegeven en aangevuld met 60 basisrecepten. Daarmee krijgt u maar liefst 250 verschillende bereidingen die afzonderlijk of in combinatie met elkaar uitnodigen tot eigen topcreaties.


Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Exhibitions International
  • ISBN:
    9789490028459
  • Bindwijze:
    Gekartonneerd
  • Afmetingen:
    24,8 x 30,5 x 4,2 cm
  • Gewicht:
    2350 gram
  • Aantal Pagina's:
    360
  • Druk:
    1e
  • Publicatiedatum:
    September 2012
  • Illustraties:
    Tony Le Duc ; Stephan Vanfieteren
  • Rubriek:
    Koken

Recensies

Gemiddelde waardering

Nog geen beoordelingen

Plaats een beoordeling

Recensies van onze lezers

Beoordeel dit boek als eerste!

Om een recensie te schrijven moet je zijn.