Sergiology
Gekartonneerd
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
Topkok Sergio Herman maakt een kunstobjectboek samen met twee van de beste fotografen van Europa: culinair fotograaf Tony le Duc en portretkunstenaar Stephan Vanfleteren. Sergiology bevat meer dan 50 recepten, die vaak bestaan uit vier of vijf aparte bereidingen. Om de receptuur toegankelijker te maken, zijn de recepten schematisch weergegeven en aangevuld met 60 basisrecepten. Daarmee krijgt u maar liefst 250 verschillende bereidingen die afzonderlijk of in combinatie met elkaar uitnodigen tot eigen topcreaties.
Specificaties
- Auteur:
- Uitgever:Exhibitions International
- ISBN:9789490028459
- Bindwijze:Gekartonneerd
- Afmetingen:24,8 x 30,5 x 4,2 cm
- Gewicht:2350 gram
- Aantal Pagina's:360
- Druk:1e
- Publicatiedatum:September 2012
- Illustraties:Tony Le Duc ; Stephan Vanfieteren
-
Rubriek:Koken
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.