Starch
Structure, Properties, and Modifications for Food Applications Engelstalig
Geen afbeelding beschikbaar
Paperback
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Verwachte verschijningsdatum: 20-07.
Omschrijving
"Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications" explores the comprehensive overview of the basic structure and properties of starch as well as the modification of starch with physical, chemical, and enzymatic methods.
Beste alternatieven
Specificaties
- Redacteur:Sneh Punia Bangar, K.V. (Pondicherry University Sunooj, Anil (Chaudhary Devi Lal University) Kumar Siroha
-
Uitgever:
- ISBN:9781032655604
- Bindwijze:Paperback
- Aantal Pagina's:386
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:Juli 2026
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.