The future of food [e-Book]
Een nieuw recept voor de voedingssector
e-Book
Vanaf 22,99
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Verkrijgbaar als e-Book
Centraal Magazijn
e-Book
22,99
Download direct dit e-book
Ook verkrijgbaar als
Omschrijving
ZULLEN WE IN DE TOEKOMST NOG VLEES ETEN?
KOMT ONZE MAALTIJD STRAKS UIT DE 3D-PRINTER?
ZIJN ER MORGEN NOG WEL SUPERMARKTEN?
Hoe kunnen we een groeiende wereldbevolking op een gezonde en duurzame manier blijven voeden? Een boeiende ontdekkingstocht brengt ons van stadslandbouw naar zeeboerderijen, van kweekvleeslaboratoria naar hypergepersonaliseerd voedingsadvies op basis van artificiële intelligentie, en van de hybride supermarkt naar nieuwe, digitale platformmodellen.
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:Lannoo Campus
- ISBN:9789401478793
- Bindwijze:EPUB met digitaal watermerk
- Aantal Pagina's:274
- Druk:1e
- Publicatiedatum:September 2021
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.