Dairy Technology
principles of milk - properties and processes Engelstalig
Gekartonneerd
Tweedehands vanaf 75,00
Koop Tweedehands
Centraal Magazijn
Conditie:
Goed
Boek (en eventueel omslag) in goede staat, mogelijk kleine foutjes of gebruikssporen
1 st.
75,00
Levertijd: 2-3 werkdagen
Koop Nieuw
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
Describes the efficient transformation of milk into a variety of products, focusing on the changes in raw material, and intermediate and final products, as well as the interactions between products and processing equipment. The book details the procedures for ensuring processing efficiency and product quality.
Anderen bekeken ook
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:082470228x
- Bindwijze:Gekartonneerd
- Aantal Pagina's:727
- Taal:Engelstalig
-
Jaar:1999
-
Rubriek:
Andere titels op de plank Algemeen
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.