Broodbakker luxebrood
Paperback
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Eén van de boeken uit de serie Tendens
Omschrijving
In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als broodbakker van luxebrood. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en planning komen aan bod.
De leerling maakt de opdrachten in het werkboek en gebruikt daarbij de leerlingenwebsite (www.htrv.nl). Op deze website vindt hij naast bronteksten ook interactieve opdrachten, weblinks, films over technieken en recepten.
Kijk voor een demo van de leerlingenwebsite op demo.htrv.nl.
Dit werkboek is afkomstig uit de map Tendens HTRV
leerjaar 3 (978 90 6053 836 4).
Meer informatie over Tendens HTRV
Beste alternatieven
Specificaties
- Auteur:
- Serie:
-
Uitgever:
- ISBN:9789037202816
- Bindwijze:Paperback
- Afmetingen:21,0 x 29,7 x ,4 cm
- Gewicht:130 gram
- Aantal Pagina's:37
- Druk:1
- Publicatiedatum:September 2010
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.