Craft bier brouwen

De new wave van Belgische brouwers

Jeroen Bert

Beoordeel dit boek

Bekijk inkijkexemplaar

Hardback

Tweedehands vanaf 9,90

Koop Tweedehands

Centraal Magazijn

Conditie: Goed

1 st.

9,90

Levertijd: 2-3 werkdagen

Koop Voordeelboek

Leiden

1 st.

Oorspronkelijk 25,99 9,90

Amsterdam

1 st.

Oorspronkelijk 25,99 9,90

De 'oorspronkelijke prijs' verwijst naar de prijs die voorheen door de uitgever was vastgesteld als vaste verkoopprijs. Wij bieden dit exemplaar nu aan tegen een gereduceerd tarief; de oorspronkelijke prijs dient enkel ter referentie.

Levertijd: 2-3 werkdagen

Omschrijving

Door het rijke Belgische bierlandschap waait een vernieuwende wind, losjes geïnspireerd door de internationale craftbierrevolutie. Een nieuwe lichting brouwers verzoent traditie met experiment in een gevarieerde, schijnbaar onuitputtelijke stroom aan lekkere, originele en uitdagende bieren.

In Craft bier brouwen trekt Jeroen Bert in hun spoor door de scene en bezoekt hij enkele van de meest smaakmakende brouwers van dit moment:

Dok Brewing Company
Siphon Brewing
't Verzet
Brasserie du Borinage
Atrium
L'Ermitage
Antidoot
Cabardouche

Daarnaast brouwt Jeroen in zijn keuken zelf de populairste bierstijlen, zoals saison, pale ale en stout, en neemt hij je stap voor stap mee doorheen het brouwproces. Zo vormt dit boek een kleurrijk verslag van een smaakvolle ontdekkingstocht, mét recepten voor de toegankelijke brew in a bag-methode.