Fermented Beverage Production
Engelstalig
Paperback
Nieuw vanaf 137,49
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Koop NieuwWeb only
Centraal Magazijn
Adviesprijs
152,40
137,49
De 'adviesprijs' is de prijs die door de fabrikant of leverancier wordt aanbevolen. DeSlegte.com toont deze prijs enkel als referentiekader, zodat je het prijsverschil eenvoudig kunt vergelijken.
Verwachte levertijd: 2-3 weken
Omschrijving
The production of fermented beverages is nowadays a technically sophisticated business. We have chosen to organise the book principally by individual beverages or groups of beverages, with the addition of a number of general chapters to cover items of common concern such as fermentation biochemistry, adulteration, filtration and flavour aspects.
Anderen bekeken ook
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9781475752168
- Bindwijze:Paperback
- Aantal Pagina's:428
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:Maart 2013
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.