Fisch statt Fragezeichen

Du möchtest öfter Fisch kochen, aber zu Lachs gibt es wieder dieselbe Beilage? Und bei nur einem Airfryer-Korb stellt sich auch noch die Frage, was zuerst hineinkommt. „Fisch statt Fragezeichen“ liefert neue Kombinationen und erklärt die Garfolge. Über 115 Rezepte verbinden nordisch inspirierte Aromen mit Zutaten für den Alltag. Kabeljau trifft auf Pastinaken, Forelle auf Kartoffelspalten und Lachs auf Fenchel. Dazu kommen Garnelen, Gemüse, Hülsenfrüchte und Zitronenquark. Dill, Senf, Meerrettich und Zitrusfrüchte sorgen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Die herzhaften Gerichte sind für zwei Personen gedacht. Fisch und Beilagen garen nacheinander im Einzelkorb. Schnittgrößen, Temperaturen, Zeitspannen und Hinweise zur Garprobe helfen dir, die Zubereitung zu planen. Auch zusätzliche Chargen und die passende Korbfläche werden berücksichtigt. Für den süßen Abschluss findest du Aufläufe mit Obst, Beeren, Haferflocken oder Quark, meist für vier kleine Portionen. Rezeptregister und Garzeitentabelle helfen beim Nachschlagen. Mach aus dem nächsten Fischkauf einen konkreten Essensplan: Hol dir neue Ideen für deinen Airfryer und such dir deine erste Kombination aus!