Go to top
Voor boeken altijd eerst naar De Slegte

Alle vestigingen

Alle vestigingen
Groot handboek soepen -

Specificaties

  • Uitgever:
    Deltas Centrale uitgeverij
  • ISBN:
    9789044738278
  • Bindwijze:
    Hardcover
  • Afmetingen:
    16,5 x 22,5 x 2,5 cm
  • Gewicht:
    810 gram
  • Aantal Pagina's:
    288
  • Rubriek:
  • Druk:
    1e
  • Jaar:
    2013

Groot handboek soepen

alle bereidingstechnieken en recepten stap voor stap

Beoordeel dit boek als eerste!
Hardcover  Tweedehands vanaf € 6,00.

Omschrijving

Alle bereidingstechnieken en recepten stap voor stap
Franse bouillabaisse, kippensoep met asperges, winterse uiensoep met brood, gazpacho met inktvis, kervelsoep met gerookte zalm, Japanse noedelsoep, aardappelroomsoep met kwarteleitjes, heldere ossenstaartconsommé...

In dit dikke handboek vindt u recepten voor de meest verschillende soepen: van lichte en heldere bouillon tot rijk gevulde maaltijdsoep, van een koud en verfrissend zomersoepje tot dampende en verwarmende wintersoep, van eenvoudige groentesoep tot verfijnde creaties met vis, vlees of zeevruchten, van een klassiek recept van bij ons tot verrassende soepvariaties uit verre landen...

Er is ook een hoofdstuk gewijd aan keukentechnieken, zoals fond of fumet bereiden, soepen binden, croutons maken, groente fijnsnijden... Tussendoor krijgt u ook waardevolle informatie over dessertsoepen op basis van fruit, over ingrediënten die als soepvulling kunnen dienen of over broodvarianten om erbij te serveren.

Kortom, dit boek is onmisbaar voor elke soepliefhebber en fijnproever!

Volledige beschrijving

Verkrijgbaar als Tweedehands

Vestiging
Conditie
Voorraad
Prijs
Leuven
Goed
?
Boek (en eventueel omslag) in goede staat, mogelijk kleine foutjes of gebruikssporen
1
€ 6,00
Antwerpen
Goed
?
Boek (en eventueel omslag) in goede staat, mogelijk kleine foutjes of gebruikssporen
1
€ 6,00
Levertijd: 2-3 werkdagen

Verkrijgbaar als Voordeelboek

Vestiging
Voorraad
Prijs
Leuven
6
€ 9,95
Levertijd: 2-3 werkdagen

Beoordeling

Beoordeel dit boek als eerste!

Recensies

Schrijf een recensie:

Velden met een * zijn verplicht