How Baking Works
Exploring the Fundamentals of Baking Science Engelstalig
Paperback
Nieuw vanaf 54,95
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Koop NieuwWeb only
Centraal Magazijn
Adviesprijs
59,95
54,95
De 'adviesprijs' is de prijs die door de fabrikant of leverancier wordt aanbevolen. DeSlegte.com toont deze prijs enkel als referentiekader, zodat je het prijsverschil eenvoudig kunt vergelijken.
Verwachte levertijd: 2-3 weken
Omschrijving
Students in culinary and baking programs become professional chefs and bakers/pastry chefs by learning the techniques and procedures to execute dishes. As cooking and baking programs have expanded and the demands from industry have increased, the need to learn the "whys" has become more important.
Anderen bekeken ook
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9780470392676
- Bindwijze:Paperback
- Aantal Pagina's:528
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:November 2010
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.