Ik weet dus ik eet

De juiste voedingskeuzes maak je door de juiste inzichten Jennifer Cnops heeft als doctor bio-ingenieur haar eigen kijk op gezond eten: weet wat je eet, dan ben je in staat om zelf de juiste keuzes te maken. Wat doen die 'vreemde' voedingsstoffen met ons lichaam? Helpen ze onze gezondheid vooruit of net niet? Vanuit haar wetenschappelijke kennis heeft Jennifer Cnops een eigen levensstijl ontwikkeld. Op een heel bevattelijke manier wijdt ze je in de voedselwetenschappen in. Bij elk hoofdstuk komen ook enkele leuke en eenvoudige recepten, zodat je met de inzichten uit het boek ook meteen aan de slag kan.