leerlingenboek
partie-werkboek
Loose-leaf
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
Het ParTie-werkboek is het uitgangspunt. Dit is een map met modules waarin allerlei opdrachten zijn gerangschikt in parties.
De indeling van de parties:
- Partie Koude voorgerechten
- Partie Kleine kaart
- Partie Soepen en warme voorgerechten
- Partie Garnituren
- Partie Vis, vlees en gevogelte
- Partie Nagerechten
- Partie Menu koken
De werkmaterialen zijn ook digitaal beschikbaar, via Examn! of het Content Delivery System.
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9789037205060
- Bindwijze:Loose-leaf
- Afmetingen:26,5 x 31,6 x 7,7 cm
- Gewicht:2684 gram
- Druk:1
- Publicatiedatum:Juli 2011
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.