Math for the Professional Kitchen
Engelstalig
Paperback
Nieuw vanaf 38,49
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Koop NieuwWeb only
Centraal Magazijn
Adviesprijs
42,50
38,49
De 'adviesprijs' is de prijs die door de fabrikant of leverancier wordt aanbevolen. DeSlegte.com toont deze prijs enkel als referentiekader, zodat je het prijsverschil eenvoudig kunt vergelijken.
Verwachte levertijd: 2-3 weken
Omschrijving
A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation.
Beste alternatieven
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9780470508961
- Bindwijze:Paperback
- Afmetingen:21,8 x 27,6 x 1,8 cm
- Gewicht:707 gram
- Aantal Pagina's:320
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:September 2011
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.