Modern Food Microbiology
Engelstalig
Hardback
Nieuw vanaf 89,49
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Koop NieuwWeb only
Centraal Magazijn
Adviesprijs
99,00
89,49
De 'adviesprijs' is de prijs die door de fabrikant of leverancier wordt aanbevolen. DeSlegte.com toont deze prijs enkel als referentiekader, zodat je het prijsverschil eenvoudig kunt vergelijken.
Verwachte levertijd: 2-3 weken
Omschrijving
This authoritative book builds on its trusted and established sections on food preservation. With thirty revised and updated chapters, and new sections on many topics, the seventh edition of this classic text brings benefits to professors and students alike.
Beste alternatieven
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9780387231808
- Bindwijze:Hardback
- Afmetingen:18,4 x 26,1 x 4,8 cm
- Gewicht:1577 gram
- Aantal Pagina's:790
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:Februari 2005
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.