Quantitative Microbiology in Food Processing
Modeling the Microbial Ecology Engelstalig
Geen afbeelding beschikbaar
Hardback
Nieuw vanaf 208,55
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Koop NieuwWeb only
Centraal Magazijn
Adviesprijs
228,55
208,55
De 'adviesprijs' is de prijs die door de fabrikant of leverancier wordt aanbevolen. DeSlegte.com toont deze prijs enkel als referentiekader, zodat je het prijsverschil eenvoudig kunt vergelijken.
Verwachte levertijd: 2-3 weken
Omschrijving
Microorganisms are essential for the production of many foods, including cheese, yoghurt, and bread, but they can also cause spoilage and diseases.
Beste alternatieven
Specificaties
- Redacteur:Anderson (University of Campinas de Souza Sant'Ana
-
Uitgever:
- ISBN:9781118756423
- Bindwijze:Hardback
- Afmetingen:19,6 x 24,7 x 3,2 cm
- Gewicht:1474 gram
- Aantal Pagina's:696
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:Februari 2017
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.