Structured Foods
Engelstalig
Geen afbeelding beschikbaar
Paperback
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Verwachte verschijningsdatum: 22-06.
Omschrijving
The book covers recent research trends on structure development in various foods. It focuses on key tools and food engineering techniques like encapsulation, 3D and 4D printing, imaging techniques, and clean meat technology. It caters to food scientists in academic, industrial, and government spheres.
Beste alternatieven
Specificaties
- Redacteur:Gnana Moorthy (IIT KGP) Eswaran U, PREM PRAKASH (IIT KGP) SRIVASTAV, Brijesh (Tezpur Uni. Srivastava
-
Uitgever:
- ISBN:9781032409405
- Bindwijze:Paperback
- Aantal Pagina's:296
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:Juni 2026
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.