Tendens
Module keukenvoorraad; Mbo koksopleiding
Paperback
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
Deze module van Tendens Kok is toegespitst op kerntaak 2 van het kwalificatiedossier: Beheren van keukenvoorraden. Er wordt ingegaan op het bestellen van producten en het ontvangen, controleren en opslaan van geleverde producten. Deze module is ook onderdeel van het partie-werkboek Tendens Kok, ISBN 978 90 3720 506 0.
Beste alternatieven
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9789037210286
- Bindwijze:Paperback
- Afmetingen:21,3 x 29,9 x ,4 cm
- Gewicht:79 gram
- Druk:1
- Publicatiedatum:Mei 2013
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.