Terroir
Wetter, Klima, Boden Duitstalig
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Omschrijving
Die Autoren beschreiben alle wichtigen rebphysiologischen Vorgänge und schaffen so ein Verständnis, wie natürliche Standortfaktoren auf die Weinqualität wirken. Durch Bewirtschaftung, Bewässerung und Bestandsführung verändern Winzer das Mikroklima und die Bodenverhältnisse. Eine Analyse des Begriffes "Terroir" lässt den Leser begreifen, wie vielfältig die Zusammenhänge sind. Dieses Buch leitet Winzer und Weinbauberater an, das Qualitätspotenzial Ihres Standortes voll auszuschöpfen. Für Weinliebhaber, Sommeliers und Weinhändler sind viele nützliche Informationen enthalten.
Specificaties
- Auteur:
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Uitgever:
- ISBN:9783800103508
- Bindwijze:Paperback
- Afmetingen:14,8 x 21,1 x 2,5 cm
- Gewicht:702 gram
- Aantal Pagina's:384
- Taal:Duitstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:April 2017
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Rubriek:
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