vmbo-horeca
werkboek
Paperback
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
In dit werkboek gaat de leerling aan de slag als banketbakker van zanddegen. Onderwerpen als grondstoffen, materialen en gereedschappen en de verwerking van stukswerkproducten komen aan bod.
Beste alternatieven
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9789037203080
- Bindwijze:Paperback
- Afmetingen:21,2 x 29,8 x ,3 cm
- Gewicht:120 gram
- Aantal Pagina's:35
- Druk:1
- Publicatiedatum:September 2010
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.