Voedselallergie

Voedselallergie (allergische voedselovergevoeligheid) komt geregeld voor, ook al op jonge leeftijd. Over voedselallergie bestaan veel misverstanden. In dit boek wordt duidelijke, betrouwbare informatie gegeven over voedselallergie zelf en over de behandeling ervan. Het is geschikt voor mensen die zelf voedselallergie hebben en voor ouders met kinderen met een voedselallergie. De nadruk ligt op praktische informatie: hoe kan er in het dagelijks leven worden omgegaan met voedselallergie? Bijzondere aandacht is er in het boek voor anafylactische shock en glottisoedeem, twee levensbedreigende complicaties van voedselallergie. In samenwerking met Nederlandse Vereniging voor Allergologie | Nederlandse Vereniging voor Kindergeneeskunde | Artsen Jeugdgezondheidszorg Nederland | Stichting Voedselallergie | Nederlands Anafylaxis Netwerk | Voedsel Overgevoeligheid Overleg Diëtisten Academische Ziekenhuizen | Nederlandse Vereniging van Diëtisten | Maag Lever Darm Stichting | Nederlandse Coeliakie Vereniging | Nederlands Astma Fonds | Vereniging voor Mensen met Constitutioneel Eczeem | Wetenschappelijk Instituut Nederlandse Apothekers (WINAp) | Voedingscentrum | Nederlands Paramedisch Instituut | Consumentenbond | Welder | Stichting De Ombudsman | Nationaal Instituut voor Budgetvoorlichting (NIBUD) | Zorgverzekeraars Nederland