Wappaz

Geef je een borrel of diner voor vrienden en wil je echt iets verrassends maken? In dit boek vind je 90 wappaz die je eindeloos kunt combineren voor elke gelegenheid. Wappaz staat voor ’world-tapas’: kleine gerechtjes van ingrediënten uit de hele wereld die op een unieke manier verwerkt zijn. Presenteer de ‘aardbeimarshmallow met champagne’ of de ‘lolly van brie en knapperige peer’ als hapje tijdens een feestelijke receptie of mix & match verschillende wappaz tot een compleet familiediner, een zonnige picknick of een oosterse lunch.

Wappaz is het nieuwste kookboek van chef-kok Christer Elfving en kok Harry Belmans. De prachtige fotografie is van Heikki Verdurme.