werkboek
Paperback
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
In dit oriëntatiewerkboek maken de leerlingen kennis met het werken in de broodbakkerij en in de banketbakkerij. Er wordt onder andere aandacht besteed aan bedrijfshygiëne, ontvangst en opslag van grondstoffen en veiligheid en arbeidsomstandigheden.
Beste alternatieven
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9789037203035
- Bindwijze:Paperback
- Afmetingen:21,2 x 29,8 x ,4 cm
- Gewicht:130 gram
- Aantal Pagina's:37
- Druk:1
- Publicatiedatum:September 2010
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.