Wijn en welzijn

Het is nu algemeen bekend: een paar glazen rode wijn per dag is goed voor uw gezondheid. Maar dat geldt niet voor alle soorten rode wijn. WIJN & WELZIJN geeft een overzicht van de rode wijnen die: - schadelijk cholesterol reduceren - het risico van hartkwalen verminderen - de kans op een langer leven vergroten. Maar waarom is de ene rode wijn beter voor u dan de andere? Wetenschappelijk onderzoek wijst voortdurend in de richting van bepaalde antioxydanten die gunstig zijn voor de gezondheid. Antioxydanten zijn de natuurlijke schimmelbestrijders die de druiven in vochtige, koele klimaatgebieden voor hun eigen bescherming produceren. Het gehalte aan deze antioxydanten is in die klimaten (zoals Frankrijk en Zwitserland) veel hoger dan in de droge, hete klimaatgebieden (zoals Italië en Spanje).