Building a Meal
From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism Engelstalig
Hardback
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Ook verkrijgbaar als
Omschrijving
By showing that the creation of a meal is as satisfying as its consumption, This recalibrates the balance between food and the imagination. The result is a revolutionary perspective that tempts even the most casual cooks to greater flights of experimentation.
Beste alternatieven
Specificaties
- Auteur:
- Vertaald door:Malcolm DeBevoise
-
Uitgever:
- ISBN:9780231144667
- Bindwijze:Hardback
- Aantal Pagina's:152
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:Maart 2009
Meer van Herve This
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.