Chocolates and Confections
Formula, Theory, and Technique for the Artisan Confectioner Engelstalig
Koop Tweedehands
Koop NieuwWeb only
De 'adviesprijs' is de prijs die door de fabrikant of leverancier wordt aanbevolen. DeSlegte.com toont deze prijs enkel als referentiekader, zodat je het prijsverschil eenvoudig kunt vergelijken.
Week van het Engelse Boek 12 t/m 25 oktober 2026
+ Gratis boek "The Baby Dragon Tulip Farm" van A.T. Qureshi bij aankoop vanaf €14,99 aan Engelstalige literatuur, Fantasy en Young Adult tijdens de Week van het Engelse boek. Lees meer...
Omschrijving
The comprehensive guide to chocolate and candy making for professionals and serious home cooks Chocolate and candy making is more popular and accessible than it has ever been. This book combines artisan confectionery techniques with straightforward explanations of the theory, science, and formulas at work.
Beste alternatieven
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9780470424414
- Bindwijze:Hardback
- Afmetingen:22,2 x 28,6 x 4,4 cm
- Gewicht:2003 gram
- Aantal Pagina's:544
- Taal:Engelstalig
- Druk:1e
- Publicatiedatum:Januari 2013
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.