L'impossible collection des vins

Folio. Groot formaat koffietafel boek. In deze prachtig uitgevoerde editie schetst Enrico Bernardo, 's werelds beste sommelier, de perfecte wijnkelder gevuld met de meest uitzonderlijke wijnen van de twintigste eeuw: De Onmogelijke Wijncollectie. Bernardo weegt de deugden van zeldzaamheid, terroir, smaak en historische mystiek af en presenteert een lijst waar elke kenner alleen maar van kan dromen. Om druiven om te toveren tot gebottelde poëzie, moet de wijnmaker een soort alchemist zijn. Ondanks veranderingen in technologie en smaak in de afgelopen 100 jaar, is het ambacht grotendeels onveranderd gebleven; een geweldige wijn blijft het product van talloze factoren, niet in de laatste plaats de gunst van de Voorzienigheid. In dit boek viert Bernardo de meest exquise jaargangen van over de hele wereld, van de Krug Champagne uit 1928 tot de Penfolds Grange Bin 95 uit 1951 en de Stag's Leap Estate SLV uit 1973, en nodigt de lezer uit voor een reis door de geschiedenis om te genieten van een onmogelijke collectie.
Deze handgebonden, extra grote luxe-editie, voorzien van met de hand ingeplakte afbeeldingen en gepresenteerd in een houten kist, is een absolute must-have voor de bibliotheek van elke echte wijnkenner.