Partie-werkboek
mbo koksopleiding
Paperback
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Ook verkrijgbaar als
Omschrijving
In deze module van Tendens Kok worden soepen en warme voorgerechten behandeld. Ook wordt er ingegaan op convenience producten, communicatie, warhoudapparatuur en ergonomie. Deze module is ook onderdeel van het partie-werkboek Tendens Kok, ISBN 978 90 3720 506 0.
Beste alternatieven
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9789037210361
- Bindwijze:Paperback
- Afmetingen:21,0 x 29,6 x ,5 cm
- Gewicht:229 gram
- Druk:1
- Publicatiedatum:Mei 2013
-
Rubriek:
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.