Rooksignalen

Als bij Angelo Menta de rooksignalen opstijgen, weet je zeker dat het lekker en gezellig wordt.Het plezier dat hij uitstraalt tijdens het koken en barbecue n met vrienden, liefst buiten, isaanstekelijk. Hier alleen maar naar kijken, is al leuk. N¢gleuker is het om de recepten zelf uit te proberen.En als barbecue n toch al je hobby is, zul je helemaal genieten van dit boek. Het bevat namelijkspectaculaire maar toch eenvoudige technieken, die je gasten niet alleen op culinair gebiedverrassen maar hen ook vermaken. Gerechten garen boven een openvuur, in een Dutch oven of potjie, in een kuil in de grond of aan een stok of spies. Stoven enbakken in ijzeren (koeken)pannen of barbecue n op vuurschalen. Friet en pizza direct van hethoutvuur. Op die manier wordt een maaltijd in de open lucht eenbelevenis voor iedereen.'Rooksignalen' is een boek voor iedereen die meer wil dan alleen worstjes bakken op de barbecue.En voor degenen die wel in zijn voor worst: natuurlijk kun je in het boek ook lezen hoe je zelfheerlijke worst maakt.