Sodabrood uit eigen oven

Ook met glutenvrije en lactosevrije recepten

Levine van Doorne, Freerk Bos

Beoordeel dit boek

Bekijk inkijkexemplaar

Sodabrood uit eigen oven - Levine van Doorne, Freerk Bos 1

Sodabrood uit eigen oven - Levine van Doorne, Freerk Bos 2

Hardback

Vanaf 12,99

Koop Tweedehands

Niet tweedehands beschikbaar.

Koop Voordeelboek

Gent

Voldoende

Oorspronkelijk 25,99 12,99

De 'oorspronkelijke prijs' verwijst naar de prijs die voorheen door de uitgever was vastgesteld als vaste verkoopprijs. Wij bieden dit exemplaar nu aan tegen een gereduceerd tarief; de oorspronkelijke prijs dient enkel ter referentie.

Levertijd: 2-3 werkdagen

Omschrijving

Sodabrood bakken: lekker snel, helemaal niet moeilijk en vooral erg lekker

Voor haar vierde boek werkt Levine samen met thuisbakker Freerk Bos. Zij leerde hem bijna alles wat er over brood bakken te leren valt. In Sodabrood uit eigen oven laten ze hun gecombineerde baktalent los op sodabrood; brood dat rijst op baksoda in plaats van gist of desem.

Baksoda doet zijn werk als het in contact komt met een zuur. Traditioneel wordt daarvoor – ook in dit boek – karnemelk gebruikt. Maar baksoda kan ook prima worden gecombineerd met vruchtensappen, cider, yoghurt, kwark of zure room.

Een boek met toegankelijke recepten voor iedereen die binnen een uur en zonder veel technische kennis brood wil bakken. Bij elk recept wordt de totale bereidingstijd vermeld. Bij de meeste recepten wordt aangegeven hoe je het recept glutenvrij of lactosevrij kunt maken.

Hartig of zoet, een feestbrood of een simpel brood voor bij de soep: met dit boek zet je bij elke gelegenheid snel iets lekkers op tafel