Doorgaan naar inhoud

Weet wat je eet

gezond eten op basis van de oudste kennis en de nieuwste wetenschap

Weet wat je eet - Daan de Wit
Hardback
Tweedehands vanaf 35,00

Koop Tweedehands

Rotterdam (Nederland)
Conditie: Goed Boek (en eventueel omslag) in goede staat, mogelijk kleine foutjes of gebruikssporen
1 st.
35,00
Levertijd: 2-3 werkdagen

Koop Nieuw

Niet nieuw beschikbaar.

Omschrijving

Wat is verstandig om te eten en wat juist niet? 'Weet wat je eet' laat op prikkelende en toegankelijke wijze zien dat de oudste kennis over voeding wordt bevestigd door de nieuwste wetenschappelijke inzichten. Gezond eten is eten zoals je lichaam zou willen dat je eet.

Journalist Daan de Wit prikt mythes door en laat zien dat de huidige voedingsadviezen zijn ingehaald door nieuwe en heel oude feiten. Dankzij de concrete tips in het boek en de gedegen research die eraan ten grondslag ligt, ben je in staat om met gemak een gezond en natuurlijk voedingspatroon te ontwikkelen.

'Een welkome, onafhankelijke, frisse kijk op gezonde voeding!'
- Dr. Remko Kuipers, arts en auteur van Het Oerdieet

'Dit goed leesbare boek stelt kritische vragen bij de huidige manier waarop we voedsel produceren en consumeren. Ook de huidige voedingswetenschap krijgt er af en toe stevig van langs. Daan de Wit is zeer grondig te werk gegaan.'
- Renger Witkamp, hoogleraar Voeding en Farmacologie, Wageningen universiteit

'Een verhelderende, open en tegelijk degelijk onderbouwde visie op de relatie tussen voeding en gezondheid. Het boek is een aanwinst voor de discussie over gezonde voeding.'
- Dr. Peter Voshol, medisch integratief fysioloog aan de universiteit van Cambridge

Daan de Wit (1969) is journalist en verslaggever voor televisie, documentaire en geschreven media. Eerder publiceerde hij twee onderzoeksjournalistieke boeken voor uitgeverij Lemniscaat: 'De Volgende Oorlog' en 'Dossier Mexicaanse griep'. Op basis van 'Weet wat je eet' ontwikkelde De Wit een format voor een serie televisiereportages.


Specificaties

  • Auteur:
  • Uitgever:
    Scriptum Books
  • ISBN:
    9789055949557
  • Bindwijze:
    Hardback
  • Afmetingen:
    18,8 x 23,0 x 3,0 cm
  • Gewicht:
    1074 gram
  • Aantal Pagina's:
    276
  • Druk:
    1
  • Publicatiedatum:
    Oktober 2015
  • Rubriek:


Recensies

Gemiddelde waardering

Nog geen beoordelingen

Plaats een beoordeling

Recensies van onze lezers

Beoordeel dit boek als eerste!

Om een recensie te schrijven moet je zijn.