Joël Broekaert (1982) is culinair columnist voor Vrij Nederland en restaurantrecensent voor NRC. Hij reist de wereld over om te eten in de chicste sterrenzaken. Maar ook om op traditionele wijze zalm te vissen met Eskimo’s in de Alaskaanse wildernis of zout te hakken met krijgslustige nomaden in de woestijn van Ethiopië.
Algemene informatie
-
Naam:Joël Broekaert
![Je bent wat je leest [Grote letter editie] - Piere Wind, Charlotte Kleyn, Marion Pauw, Joel Broekaert, Rosanne Hertzberger, Ronald Giphart (ISBN 9789059654754)](/images/cached/resample/jpg/data/uploads/206/320/cms_visual_1793550.jpg_1652516181000_206x320_0.8_p-e465f7e907.jpg)
