La Technique
The Fundamental Techniques of Cooking : An Illustrated Guide Engelstalig
Hardcover
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
A practical guide to the fundamental techniques of cooking, a master chef's compendium of the basic culinary skills that allow any cook to execute any recipe, time and again.
Catalogues nearly two hundred of the most useful culinary techniques, providing detailed, step-by-step descriptions and illustrations of basic skills and procedures in kitchen and dining room
Anderen bekeken ook
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9780812906103
- Bindwijze:Hardcover
- Aantal Pagina's:470
- Taal:Engelstalig
- Druk:5
-
Jaar:1980
-
Rubriek:
Andere titels op de plank Koken algemeen
![Larousse gastronomique [3 delen] - Unknown (ISBN 9789021580067)](/images/cached/resample/jpg/data/uploads/293/320/cms_visual_1207737.jpg_1564233247000_293x320_0.8_p-17ce4d5572.jpg)
Meer van Jacques Pépin
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.