Vuur & IJs

klassieke Scandinavische gerechten

Darra Goldstein

Beoordeel dit boek

Hardcover

Vanaf 9,90

Koop Tweedehands

Niet tweedehands beschikbaar.

Koop VoordeelboekWeb only

Centraal Magazijn

Oorspronkelijk 27,95 9,90

De 'oorspronkelijke prijs' verwijst naar de prijs die voorheen door de uitgever was vastgesteld als vaste verkoopprijs. Wij bieden dit exemplaar nu aan tegen een gereduceerd tarief; de oorspronkelijke prijs dient enkel ter referentie.

Levertijd: 5-8 werkdagen

Omschrijving

Het leven onder extreme omstandigheden tekende de traditionele Noordse keuken. Maar naast ingelegde vis, rendiervlees en paddenstoelen heeft de Noordse keuken ook een zonnige kant. Ingrediënten als dille, kardemom, vlierbloesem en vers geplukte bessen verlevendigen op de lange zomeravonden elk gerecht. In de koudere maanden staan goud gebakken gemberkoekjes en kleurige saffraanbroodjes op tafel. De moderne Noorderling omarmt het gure klimaat en viert het noorderlicht. In ‘Vuur IJs’ komen de keukens van Zweden, Noorwegen, Finland en Denemarken samen. Een boek vol frisse zomerse en kruidige winterse smaken.