Perfect harmony
La Rive Engelstalig
Hardback
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
‘Perfect Harmony’ is een prachtig boek over toprestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam. La Rive heeft naam gemaakt met zijn Frans-Mediterrane keuken, waarbij veel verse groenten en seizoensproducten op innovatieve wijze en met veel aandacht worden bereid. De Britse publicist Mark Cunningham raakte gefascineerd door La Rive en stelde een boek samen rond chefkok Rogér Rassin met zijn witte brigade en sommelier Ronald Opten met zijn zwarte brigade. Een tweeluik, 1 + 1 = 3, Perfect Harmony.
Anderen bekeken ook
Specificaties
- Auteur:
- Illustrator:Remko Kraaijeveld
-
Uitgever:
- ISBN:9789491525391
- Bindwijze:Hardback
- Afmetingen:26,0 x 27,9 x 3,0 cm
- Gewicht:1614 gram
- Aantal Pagina's:224
- Taal:Engelstalig
- Druk:1
- Publicatiedatum:December 2014
-
Rubriek:
Andere titels op de plank Chef-koks
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.