Restauranttechniek / 1
Leermiddelenserie voor het gastheerschap - Druk 4
Gekartonneerd
Koop Tweedehands
Niet tweedehands beschikbaar.
Houd me op de hoogte!
Ontvang een e-mailbericht zodra dit boek weer tweedehands leverbaar is.
Koop NieuwWeb only
Niet nieuw beschikbaar.
Omschrijving
Handboek voor de gastheer (gastvrouw, kelner, ober, serveerster); mastiek maken en mis en place, materiaalkennis, het serveren van dranken en gerechten, etc. Geïllustreerd met foto's en platen in kleur. Met register.
Anderen bekeken ook
Specificaties
- Auteur:
-
Uitgever:
- ISBN:9789052115306
- Bindwijze:Gekartonneerd
- Aantal Pagina's:250
- Druk:4e
-
Jaar:2002
-
Rubriek:
Andere titels op de plank Koken algemeen
![Larousse gastronomique [3 delen] - Unknown (ISBN 9789021580067)](/images/cached/resample/jpg/data/uploads/293/320/cms_visual_1207737.jpg_1564233247000_293x320_0.8_p-17ce4d5572.jpg)
Recensies
Recensies van onze lezers
Beoordeel dit boek als eerste!
Om een recensie te schrijven moet je zijn.