
Specificaties
- Auteur:
- Serie:
- Uitgever:Carrera culinair
- ISBN:9789048826278
- Bindwijze:Hardback
- Afmetingen:16,2 x 21,6 x 4,6 cm
- Gewicht:1256 gram
- Aantal Pagina's:496
-
Rubriek:
- Druk:1e
- Jaar:2015
Bakbijbel
Rutger bakt van A tot Z
Eén van de boeken uit de serie Kookbijbels.
Omschrijving
Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leert Rutger van den Broek je stap voor stap alle belangrijke basisbaktechnieken: van amandelspijs en bladerdeeg tot Italiaanse meringue en citrusschilletjes konfijten. Daarnaast biedt Bakbijbel meer dan 160 bakrecepten: van tijdloze klassiekers als appeltaart, kletskoppen, slagroomsoesjes en wentelteefjes tot originele brownies, friandises, tulband en pistachepavlova á la Rutger. Ook geeft Rutger allerhande tips, praktische aanwijzingen en originele serveersuggesties voor het allerlekkerste en mooiste bakresultaat.
- boordevol handige baktrucs
- uitleg van bakbenodigdheden en -begrippen
- heldere how-to's en baktechnieken
- duidelijke stap-voor-stapfoto's
- meer dan 160 bakrecepten